A apresentação das frutas é, na verdade, um conceito psicológico. Assim como um homem vê uma mulher bonita e uma mulher vê um rapaz bonito, a vontade de olhar é sempre maior. Se a sua frutaria conseguir isso, os clientes vão querer comer as frutas e ficarão com água na boca, e você já terá vencido metade da batalha. As frutarias que fazem um bom trabalho têm ótimas apresentações e os clientes estão sempre dispostos a comprar. Já uma frutaria mal feita, sem falar na apresentação, é simplesmente pior do que uma banca de rua.
1. O que é o chamado modelo de exibição em ouro?
Resposta: Do ponto de vista da frutaria, a ênfase na exposição do produto visa à conveniência e à atenção no momento da compra. Desde que seja adequada para aumentar o volume de vendas do produto ou melhorar a apresentação da imagem da empresa, pode ser considerada uma exposição de ouro. Do ponto de vista da conveniência de compra, a ênfase na exposição do produto visa satisfazer a conveniência visual e a praticidade no momento da compra para os clientes.
Por exemplo: a altura ideal para vendas é de 120 cm a 160 cm, a altura ideal de visualização é 10 cm acima e abaixo da altura da visão frontal. O ângulo de visão horizontal do produto é de 30 graus para a esquerda e para a direita, e o ângulo de visão vertical é de 45 graus para baixo, na direção da visão frontal.
2. Como os produtos podem ser combinados de forma adequada para que as vendas sejam melhores?
Resposta: Em termos de adequação de produtos, um fator depende do posicionamento dos seus consumidores que entram na loja, outro depende de como se diferenciar dos seus concorrentes, e o terceiro depende da divisão de cada área funcional, como promoção, experiência, exposição normal, etc.
3. Que tipo de exibição pode atrair mais a atenção dos clientes e quais são os métodos e princípios?
Resposta: De modo geral, o princípio de exposição é exibir a mesma série horizontalmente e verticalmente, seguindo a ordem FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair). Quanto aos displays de parede e vitrines, assim como aos displays distribuídos e ilhas de exposição, tudo depende do espaço disponível na loja.
4. Como determinar o tamanho da loja? Pode haver uma área de recreação dedicada?
Resposta: O tamanho e a escala da loja, bem como a distribuição das categorias e a quantidade de itens que você planeja comprar, são os primeiros fatores a serem considerados. A criação de uma área de lazer específica depende da sua intenção de implementar modelos de promoção de consumo mais focados na experiência do cliente e da disponibilidade de suporte pós-venda para contato.
5. Qual a diferença entre a colocação de mercadorias em circulação e mercadorias terminais? Quais devem ser a quantidade e a proporção?
Resposta: Existem várias proporções entre mercadorias em circulação e mercadorias no ponto de venda: 6:4 é a mais comum. Além disso, a sugestão nesse sentido é começar pelo posicionamento da sua loja. Por exemplo, se você se concentrar em um monopólio de frutas boutique, as proporções serão diferentes.
Existem também diversas posições de exposição. Aquelas que precisam reforçar sua popularidade e destacar as marcas líderes são colocadas em locais privilegiados; aquelas que precisam impulsionar os estilos sazonais mais populares são intercaladas lado a lado; aquelas que precisam aprimorar seu sabor e serviço, com os produtos em circulação sendo posicionados na lateral da prateleira ou no canto.
6. Como exibir produtos de baixo custo e com preços especiais de forma mais eficaz?
Resposta: Coloque esses produtos de isca em um local de fácil visualização na loja, mas que não seja o mais chamativo. Você também pode considerar colocar um pouco em cada lugar, mas deve haver sinalização clara para manter o produto em segundo plano e para que os clientes sintam a surpresa de estarem sempre com descontos por toda parte, o que também é muito eficaz.
7. Qual é a melhor posição para produtos de preço médio e alto?
Resposta: Uma parte da localização ideal mencionada acima é a base, e a segunda é colocada na área central da loja. Não a coloque perto da porta ou do caixa. Se houver uma área de lazer com atrações, coloque-a por perto.
8. É necessário exibir as marcas uma a uma e destacar a exibição dos expositores de imagem?
Resposta: A submarca é para as grandes marcas. Isso é bom. Ao mesmo tempo, deve-se adicionar um expositor de imagem. Geralmente, isso é feito criando uma parede inteira à direita, direcionando o fluxo principal de pessoas. As outras são desnecessárias. Planeje a sua. A loja como um todo deve ser organizada por categorias e uniforme. Aqui, se a distribuição das cores dos produtos for considerada a melhor opção, receio que a marca que você pretende comprar seja muito complexa e difícil de planejar.
9. A loja utiliza embalagens próprias ou do fabricante?
Resposta: Depende se sua loja se baseia principalmente em sua própria marca ou se utiliza a marca para impulsionar as vendas de outros produtos. É uma consideração de curto ou longo prazo? Para clientes de alto padrão, recomenda-se o uso de fabricantes, enquanto para clientes de baixo e médio padrão, o desenvolvimento da sua loja se concentra principalmente nela. Se você deseja que sua loja se torne uma marca local, considere contratar alguém para criar e produzir uniformes.
10. Como exibir a janela?
Resposta: A vitrine deve exibir produtos sazonais que reflitam as vantagens da imagem da marca. Para os produtos expostos na vitrine, o foco deve ser nos produtos em destaque, principais ou promocionais. É importante direcionar a atenção para a questão e deixar claro qual produto se deseja promover ou qual item está em oferta.
Não existem negócios ruins. Existem apenas pessoas que gostam de dar desculpas. Se você tem a vocação para fazer de uma frutaria uma carreira, não será capaz de fazê-lo bem? A jornada de aprendizado é infinita!
Data da publicação: 06/01/2022
