1. O armazenamento refrigerado com condicionamento de gás é um ambiente mais fechado, onde, com a variação da temperatura interna, a pressão do gás também se altera, criando uma diferença de pressão entre o interior e o exterior. Portanto, é essencial a instalação de um dispositivo de segurança para equilibrar a pressão. Caso contrário, pode ocorrer vazamento de gás do interior do armazenamento, comprometendo o estado de "condicionamento de gás".
2. As câmaras frigoríficas com climatização a gás podem assumir diversas formas, desde estruturas de engenharia civil até modelos pré-fabricados. No entanto, devido às características das câmaras frigoríficas com climatização a gás, como o tempo de armazenamento prolongado, o projeto da estrutura deve atentar para a seleção de formas e materiais adequados.
3. Para projetos de armazenamento refrigerado com ar condicionado, recomenda-se o uso de chiller de duas velocidades. Caso seja utilizado um chiller evaporativo direto, deve-se atentar para minimizar a diferença entre a temperatura de evaporação e a temperatura da câmara frigorífica (geralmente se escolhe 3).° Para reduzir a formação de gelo no evaporador e a desidratação, mantendo uma alta umidade relativa na câmara fria, o condicionamento de gases no evaporador deve ser adequadamente aumentado em comparação com câmaras frias convencionais. Se as frutas e verduras forem colhidas e armazenadas antes do período de pré-resfriamento, sua frescura será maior.
4. A seleção da porta de armazenamento refrigerado com condicionamento de gás também é fundamental, pois se a estanqueidade da porta não for adequada, pode ocorrer "vazamento de gás", resultando em danos ao sistema de "condicionamento de gás" necessário.
5. O armazenamento refrigerado com condicionamento a gás para frutas e verduras, visando reduzir o consumo de água, mantém a alta umidade relativa necessária na câmara fria, sendo um método eficaz para minimizar a diferença de temperatura na transferência de calor.
Data da publicação: 21/06/2023
