O resfriamento direto e o resfriamento de ar são dois métodos de resfriamento diferentes. Eles têm suas próprias vantagens e desvantagens, e seus cenários de aplicação também são um pouco diferentes.
O resfriamento direto adota o método de resfriamento de convecção natural do ar, e o evaporador realiza resfriamento absorvendo o calor nos alimentos e no ar através da condução de calor. Os tubos de resfriamento são fixados diretamente ao redor dofrigorífico Para alcançar o resfriamento geral, ou seja, resfriamento direto.
ADvantage
1. Tipo de resfriamento direto de armazenamento a frio tem estrutura simples, taxa de falhas relativamente baixa e preço mais barato;
2. A temperatura evapora lentamente. Se a unidade falhar em pouco tempo, a temperatura original poderá ser mantida no armazém por um curto período de tempo, e o impacto nas mercadorias é pequeno.
Shortorizando
1. O problema da cobertura faz com que os usuários descubam manualmente, o que consome tempo e trabalha intensiva em mão-de-obra;
2. O problema de glacê afetará seriamente a absorção de calor e a refrigeração do evaporador, e a eficiência da refrigeração será significativamente reduzida;
3. A convecção natural torna a distribuição de armazenamento a frio irregular, há manchas mortas no armazenamento a frio, o grau de congelamento dos alimentos não é o mesmo e o efeito de resfriamento é ruim;
4. A refrigeração é mais lenta, porque, de acordo com as características do oleoduto, a velocidade de refrigeração é um pouco mais lenta;
5. A umidade do ar é alta, o que pode fazer com que os alimentos no freezer grudem e congelem, dificultando a separação.
O resfriamento de ar é o uso do ar para resfriamento. Quando o ar de alta temperatura flui no evaporador embutido (longe da parede interna da geladeira), devido à alta temperatura do ar e à baixa temperatura do evaporador, os dois trocam diretamente o calor e a temperatura do ar diminui gradualmente. Ao mesmo tempo, o ar frio é soprado na geladeira através de um ventilador, reduzindo assim a temperatura.
ADvantage
1. O resfriamento do ar não formará geada na parede interna do freezer, evitando o problema de descongelar manual, economizar preocupação e esforço, e o efeito de resfriamento é melhor se não houver gelo preso aofrigorífico;
2. O ar de refrigeração é forçado a circular pelo ventilador, a distribuição de ar condicionado é mais equilibrada e o efeito do congelamento e refrigeração dos alimentos é melhor;
3. A refrigeração é rápida e o refrigerador de ar pode refrigerar rapidamente, para que a temperatura no armazém possa atingir rapidamente a temperatura exigida pelas mercadorias;
Shortorizando
1. Comparado ao resfriamento direto, a estrutura refrigerada ao ar é mais complicada, com mais peças, e a taxa de falha é relativamente alta;
2. Para realizar a circulação de ar frio, o ventilador tem uma carga de trabalho pesada e o degelo automático também aumentará o consumo de energia, portanto o consumo de energia é relativamente grande;
3. A carga da saída de ar do resfriado a arfrigorífico com estrutura simples é fácil de ser soprada seca e Lose umidade.
Razões pelas quais resfriado ao arfrigoríficos são mais populares
Descongelamento automático
Como o evaporador do freezer não está em contato direto com os alimentos, o evaporador pode ser aquecido por um curto período de tempo através do sistema de aquecimento e a refrigeração será restaurada imediatamente após o descongelamento. A flutuação da temperatura no freezer é muito pequena, o que é conveniente e não afeta a qualidade da refrigeração alimentar.
Limpo e refrescante
O interior do freezer sem gelo é limpo e fresco. Seu sistema de ar frio tirará o excesso de água na caixa durante o processo de resfriamento, para que não haja geada, e a comida não congelará juntos quando estiver congelada. Além disso, o ar frio continuamente circulante é filtrado pelo sistema de desodorização para manter o cheiro no freezer fresco por um longo tempo, reduzindo bastante o fenômeno do odor mútuo entre os alimentos.
Resfriamento uniforme
O sistema de refrigeração do sistema de ar frio é como instalar um ar condicionado em um freezer, o fluxo frio entra em todos os orifícios e a temperatura no freezer é estável e uniforme. O freezer direto é resfriado diretamente pela convecção natural, assim como colocar um pedaço de gelo no freezer, o alimento próximo ao evaporador ficará muito frio e, em alguns lugares distantes do evaporador, é fácil formar cantos mortos congelantes e estragar a comida.
Temperatura precisa
A temperatura do freezer sem geada é uniforme, a temperatura do ponto de controle de temperatura é a temperatura em qualquer ponto e a temperatura no freezer é muito precisa. No entanto, devido à existência de cantos mortos no freezer de resfriamento direto, a temperatura do ponto de controle de temperatura geralmente é alguns graus diferentes da temperatura real, o que afeta a qualidade da preservação de alimentos.
Hora de postagem: novembro-18-2021
