É comum que a temperatura do congelador do supermercado não baixe ou diminua lentamente. A seguir, uma breve análise das razões para essa lenta queda de temperatura, na esperança de ajudar outros profissionais do mesmo ramo.
1. Devido ao isolamento térmico deficiente ou à má vedação do congelador, a perda de capacidade de refrigeração é grande.
A baixa eficiência do isolamento térmico se deve principalmente à espessura insuficiente da camada isolante em tubulações, placas de isolamento térmico, etc., resultando em isolamento e conservação de calor ineficientes. Isso ocorre principalmente devido à seleção inadequada da espessura da camada isolante durante o projeto ou à baixa qualidade dos materiais isolantes utilizados na construção. Além disso, durante o processo de construção, o desempenho de isolamento térmico e impermeabilidade do material isolante pode ser comprometido, causando umidade, deformação ou até mesmo erosão da camada isolante. Outro fator importante para a grande perda de capacidade de refrigeração é a vedação inadequada, que permite a entrada de ar quente por frestas. Geralmente, a presença de condensação na fita de vedação da porta ou na vedação do isolamento térmico do refrigerador indica que a vedação não está adequada. A abertura e o fechamento frequentes das portas, bem como a circulação de muitas pessoas no armazém, também contribuem para o aumento da perda de capacidade de refrigeração. Portanto, deve-se evitar ao máximo a abertura da porta para impedir a entrada de grandes quantidades de ar quente. Naturalmente, quando o estoque é comprado com frequência ou a quantidade comprada é muito grande, a carga térmica aumenta drasticamente e, geralmente, leva muito tempo para resfriar até a temperatura especificada.
2. A camada de gelo na superfície do evaporador é muito espessa ou há muita poeira, o que reduz o efeito de transferência de calor.
Outro motivo importante para a lenta queda de temperatura é a baixa eficiência de transferência de calor do evaporador, causada principalmente pela espessa camada de gelo ou pelo acúmulo excessivo de poeira em sua superfície. Como a temperatura da superfície do evaporador do refrigerador geralmente fica abaixo de 0 °C e a umidade relativa do ar é relativamente alta, a umidade do ar se acumula facilmente, formando gelo ou até mesmo congelando a superfície do evaporador, o que afeta sua eficiência de transferência de calor. Uma camada de gelo muito espessa impede a evaporação, sendo necessário o descongelamento regular do aparelho.
Aqui estão dois métodos de descongelamento mais simples:
① Desligue para descongelar. Ou seja, pare o compressor, abra a porta, deixe a temperatura subir e reinicie o compressor depois que a camada de gelo derreter automaticamente.
② Gelo. Após retirar os produtos do congelador, lave a superfície do tubo de exaustão do evaporador diretamente com água corrente em temperatura mais alta para dissolver ou remover a camada de gelo. Além da baixa eficiência de transferência de calor do evaporador devido ao excesso de gelo, o acúmulo de poeira na superfície do evaporador, resultante da limpeza frequente, também reduz significativamente sua eficiência.
3. Há mais ar ou óleo refrigerado no evaporador do congelador do supermercado, e o efeito de transferência de calor é reduzido.
Quando há acúmulo de óleo refrigerante na superfície interna do tubo de transferência de calor do evaporador, seu coeficiente de transferência de calor diminui. Da mesma forma, se houver mais ar no tubo de transferência de calor, a área de transferência de calor do evaporador diminui, e sua eficiência de transferência de calor também cai significativamente, reduzindo a taxa de queda de temperatura. Portanto, na operação e manutenção diárias, deve-se ter o cuidado de remover o óleo da superfície interna do tubo de transferência de calor do evaporador e expelir o ar do evaporador em tempo hábil para melhorar a eficiência da transferência de calor.
O ajuste incorreto ou o bloqueio da válvula de expansão afetarão diretamente o fluxo de refrigerante para o evaporador. Quando a válvula de expansão está muito aberta, a vazão de refrigerante é muito alta, a pressão e a temperatura de evaporação aumentam e a taxa de queda de temperatura diminui. Por outro lado, quando a válvula de expansão está muito fechada ou bloqueada, a vazão de refrigerante aumenta, mas a capacidade de refrigeração do sistema é reduzida e a taxa de queda de temperatura do ambiente também diminui.
Geralmente, é possível avaliar se a vazão de refrigerante na válvula de expansão é adequada observando a pressão de evaporação, a temperatura de evaporação e a formação de gelo no tubo de sucção. O bloqueio da válvula de expansão é um fator importante que afeta a vazão de refrigerante, sendo as principais causas o bloqueio por gelo e o bloqueio por sujeira. O bloqueio por gelo ocorre devido à baixa eficiência de secagem do secador. O refrigerante contém umidade. Ao passar pela válvula de expansão, a temperatura cai abaixo de 0 °C, e a umidade presente no refrigerante congela, bloqueando o orifício da válvula. O bloqueio por sujeira ocorre devido ao acúmulo de sujeira no filtro de entrada da válvula de expansão, o que impede a circulação suave do refrigerante e causa a formação de um bloqueio.
Além disso, você também pode informar aos clientes algumas precauções a serem tomadas ao usar o freezer:
1. O congelador para transporte de longa distância deve ser desligado por 2 horas antes de ser ligado para evitar danos ao sistema devido à pressão excessiva. No primeiro uso, deixe o congelador vazio funcionando por 1 hora e, em seguida, coloque os itens quando a temperatura interna atingir o nível desejado.
2. Os itens devem ser colocados separadamente. Se estiverem muito amontoados, isso afetará a circulação do ar condicionado.
3. A área ao redor do congelador não deve ficar próxima à fonte de calor, para evitar a incidência direta da luz solar e seus efeitos no resfriamento.
4. Durante o processo de descongelamento automático, a temperatura dentro do congelador aumentará rapidamente. Quando o ar quente externo entrar em contato com os alimentos, que possuem uma superfície fria, o orvalho se condensará na superfície dos alimentos. A maior parte desse orvalho será removida quando o aparelho for ligado para refrigeração, mas uma pequena quantidade permanecerá sobre os alimentos, o que é normal.
5. A válvula de agulha no evaporador do refrigerador é usada para testes do sistema e enchimento com refrigerante, e não deve ser aberta em condições normais para evitar vazamento de refrigerante.
6. O congelador não deve armazenar líquidos e gases inflamáveis, explosivos e voláteis.
7. A estrutura das prateleiras do congelador não suporta mais de 50 kg de peso por metro quadrado (devendo ser distribuído uniformemente); excesso de peso danificará as prateleiras.
8. O terreno não deve apresentar declives e deve ser mantido nivelado, caso contrário, afetará a drenagem. Uma drenagem inadequada prejudicará o resfriamento normal e danificará o ventilador.
Data da publicação: 20 de março de 2023
