Costumo ir a um supermercado Yonghui para fazer compras e descobri que os funcionários da contagem na seção de vegetais e frutas desta loja basicamente derramaram caixas inteiras de tomates, maçãs e outros vegetais e frutas na tabela de exibição ao reabastecer.
Pensando nas requintadas exibições de frutas e vegetais vistas em muitas lojas de supermercados, fiquei um pouco surpreso pela primeira vez. Um excelente supermercado Yonghui é tão indiferente nos links de exibição e reabastecimento? O ponto principal é que o cenário de fluxo do cliente desta loja ainda é muito popular.
A exibição aparentemente simples parece ter muito conhecimento prático, e não é tão simples quanto o princípio de “primeiro a sair e mercadorias que vendem pilhas de montanhas”.
Os dois conjuntos de fotos a seguir discutirão especificamente que tipo de frutas e vegetais a exibição da loja deve perseguir?
A exibição na Figura 1 é relativamente desgastada, mas atende à psicologia de compra exigente e prática do cliente; Tem a vantagem de reabastecimento rápido, mas, ao mesmo tempo, gerará grandes perdas; É mais prático durante as vendas de pico, especialmente adequadas para formatos de supermercados que visam o consumo de massa.
A Figura 2 mostra as bancadas da Apple que estão sendo ajustadas antes da abertura. A tela é arrumada e arrumada. Os clientes inconscientemente lidam com isso com cuidado ao comprar, e a perda é relativamente baixa. Durante o período de vendas, com rápida rotatividade e grande volume, esse tipo de exibição afeta a compra. Não muito prático; Itens com alto preço unitário e rotatividade lenta ou supermercados de ponta são adequados para tais displays.
A tela de tomate na Figura 3 é relativamente desordenada e a embalagem fina ao lado é muito pequena, o que não apenas não pode proteger efetivamente os produtos dispersos no meio, mas também risca facilmente os produtos e aumenta as perdas quando misturadas com os produtos dispersos; Esse tipo de exibição bagunçada deve ser bens com rápida rotatividade, caso contrário, eles perdem suas vantagens.
Figura 4 Embalagem fina e tela dispersa são claras e uniformes, mas a plenitude não é suficiente; Se essa combinação de exibição for adotada, o preço de venda de embalagens finas deve ser o mesmo que o de produtos soltos, de modo a promover as vendas, ou a seleção de embalagens finas é de fato produtos de alta qualidade, podem ser marcados com preços mais altos.
Os dois estilos de exibição acima têm defeitos óbvios, mas não é fácil julgar qual é o melhor e o que é pior. Em vez disso, diferentes métodos de exibição devem ser adotados em diferentes cenários de vendas.
Por exemplo, uma tela requintada e uniforme é adequada para produtos únicos com alto preço unitário e baixa rotatividade. É usado principalmente em supermercados delicados de boutique e de ponta, que não apenas têm uma imagem bonita, mas também com perda relativamente baixa; A exibição simples e áspera é mais adequada para rotatividade. Itens grandes e rápidos são usados principalmente no período de pico de vendas de supermercados e hipermercados comunitários. Embora a perda seja relativamente alta, a eficiência será maior sob o alto desempenho de vendas.
De fato, qual estilo de exibição a loja adota é determinada principalmente pelo posicionamento do cliente de destino da loja, que está diretamente relacionado ao faturamento e velocidade do produto único.
Se a exibição de um supermercado de ponta for desorganizada, ele poderá ser fechado ou a rotatividade de mercadorias neste supermercado de ponta é muito rápida, e o alto padrão de uniformidade é demais para levar em consideração, embora seja improvável que isso aconteça. Se um hipermercado posicionado para o consumo de massa, supermercados comunitários e outras mercadorias com uma grande rotatividade de frutas e vegetais mostrar a sensação de um supermercado de ponta, pode haver um problema com o fluxo do cliente desta loja, e a loja pode fortalecer temporariamente os padrões de exibição da loja e a velocidade da volta Se você não for, deve haver tempo para a exibição de mercadorias.
Mas isso não significa que quanto mais desgaste a exibição de uma loja de supermercados, melhor o desempenho da loja. A gestão no local da loja, a ênfase da empresa nos padrões e procedimentos e o estilo pessoal do gerente afetará o nível de exibição no local.
O estilo de exibição não importa se é bom ou ruim, e cada um tem suas próprias características de cena adequadas. Depende do efeito que a loja deseja alcançar. Esse é o objetivo de nossa pesquisa sobre a exibição. De acordo com as características de compra e as principais demandas dos consumidores no distrito comercial, criaremos um método de exibição eficiente que atenda às suas necessidades.
Hora de postagem: janeiro-17-2022
