Se você costuma frequentar supermercados sofisticados ou lojas de conveniência, certamente encontrará expositores refrigerados para bebidas, com painéis laterais espessos e portas de vidro na frente, geralmente dispostos lado a lado. A direção de abertura das portas pode ser personalizada, podendo abrir para a esquerda ou para a direita. Há resistências elétricas dentro da moldura da porta que aquecem o vidro continuamente, evitando que ele embace ao abrir e fechar, o que dificulta a visualização dos produtos expostos. Esses expositores refrigerados são geralmente chamados de câmaras frigoríficas walk-in. Eles se diferenciam das câmaras frigoríficas de grande porte. São um tipo de expositor refrigerado. Possuem portas de vidro na frente e prateleiras com vários níveis no interior, permitindo que os clientes se sirvam facilmente. Normalmente, também utilizamos um sistema de prateleiras deslizantes. Quando o cliente termina de pegar a bebida da prateleira mais externa, a bebida de dentro desliza para a frente, facilitando a reposição. A parte de trás da prateleira pode ser reabastecida sem afetar as compras dos clientes. Após a prateleira estar cheia, as bebidas restantes podem ser colocadas na parte de trás, pois, estando no mesmo ambiente, a temperatura das bebidas na parte de trás será a mesma das bebidas na prateleira. Portanto, o sistema é muito prático. Mas como podemos garantir a capacidade de refrigeração para uma câmara frigorífica tão grande? Normalmente, utilizamos uma unidade condensadora monobloco da marca Kide, que pode ser facilmente transportada junto com a câmara frigorífica, sem a necessidade de instalar tubulações como em grandes armazéns frigoríficos.
Data da publicação: 29/03/2022
