Princípios de seleção de compressores de refrigeração
1) A capacidade de refrigeração do compressor deve ser suficiente para atender aos requisitos de pico de carga da temporada de produção de câmaras frigoríficas, ou seja, a capacidade de refrigeração do compressor deve ser maior ou igual à carga mecânica. Geralmente, na seleção do compressor, a temperatura da água de refrigeração é determinada com base na estação mais quente do ano, e a temperatura de condensação e a temperatura de evaporação definem as condições de operação do compressor. No entanto, o pico de carga da produção de câmaras frigoríficas não ocorre necessariamente na estação de temperatura mais alta. No outono, inverno e primavera, a temperatura da água de refrigeração é relativamente baixa (exceto para água de poços profundos), a temperatura de condensação também é reduzida e a capacidade de refrigeração do compressor aumenta. Portanto, a escolha do compressor deve considerar o fator de correção sazonal.
2) Para pequenas câmaras frigoríficas, como as de uso residencial, o compressor pode ser selecionado como uma unidade única. Para câmaras frigoríficas de maior capacidade e com maior capacidade de processamento a frio, como as câmaras de congelamento, o número de unidades compressoras não deve ser inferior a duas. A capacidade total de refrigeração deve atender aos requisitos de produção, e geralmente não se considera a capacidade de reserva.
3) A série de compressores de refrigeração não deve exceder dois; por exemplo, se houver apenas dois compressores, devem ser selecionados da mesma série para facilitar o controle, o gerenciamento e a troca de peças de reposição.
4) Para diferentes sistemas de temperatura evaporativa equipados com compressores, deve-se também levar em consideração a possibilidade de backup mútuo entre as unidades.
5) Se o compressor com dispositivo de regulação de energia puder fazer um grande ajuste na capacidade de refrigeração de uma única máquina, mas apenas adaptado à operação de flutuações de carga na regulação, não deve ser usado para alterações sazonais de carga na regulação. As alterações sazonais de carga ou da capacidade de produção na regulação de carga devem ser configuradas separadamente com a capacidade de refrigeração da máquina, a fim de obter um melhor efeito de economia de energia.
6) Para atender aos requisitos do processo de produção, o ciclo de refrigeração geralmente precisa atingir uma temperatura de evaporação mais baixa. Para melhorar o coeficiente de vazão do compressor e a eficiência indicada, e para proteger a segurança operacional do compressor, deve-se utilizar um ciclo de refrigeração com compressão em dois estágios. Em sistemas de refrigeração com amônia, a relação de pressão Pk/P0 é maior que 8 quando se utiliza compressão em dois estágios; em sistemas com Freon, a relação de pressão Pk/P0 é maior que 10 quando se utiliza compressão em dois estágios.
7) As condições de funcionamento do compressor de refrigeração não devem exceder as condições de operação especificadas pelo fabricante ou as normas nacionais para o uso do compressor.
Princípios gerais de seleção de condensadores
O condensador é um dos principais equipamentos de transferência de calor em um sistema de refrigeração. Existem muitos tipos de condensadores, e a principal consideração na seleção é a temperatura e a qualidade da água, bem como as condições climáticas da região onde a biblioteca será construída, além dos requisitos de layout da sala. Geralmente, a escolha é feita de acordo com os seguintes princípios.
1) Os condensadores verticais refrigerados a água são adequados para áreas com fontes de água abundantes, má qualidade da água e alta temperatura da água, e geralmente são instalados fora da sala de máquinas.
2) Os condensadores horizontais refrigerados a água são adequados para áreas com água em abundância, boa qualidade da água e baixa temperatura da água, sendo amplamente utilizados em sistemas de amônia e Freon de pequeno e médio porte, e geralmente são instalados na sala de equipamentos da casa de máquinas.
3) Os condensadores refrigerados a água são adequados para áreas com baixa temperatura de bulbo úmido do ar, abastecimento de água insuficiente ou má qualidade da água, e geralmente são instalados em uma área externa bem ventilada.
4) O condensador evaporativo é adequado para áreas com baixa umidade relativa e escassez de água, e geralmente é instalado em uma área externa bem ventilada.
5) O condensador refrigerado a ar é adequado para áreas com abastecimento de água relativamente limitado e sistemas de refrigeração com Freon de pequeno porte. Geralmente não é utilizado em sistemas de refrigeração com amônia.
Além disso, sob a condição de atender aos requisitos do sistema, fatores como a melhoria da eficiência da transferência de calor, a facilitação da manutenção e a redução do investimento inicial em equipamentos devem ser considerados.
Seleção de equipamentos de refrigeração: princípios gerais
O equipamento de refrigeração, presente em sistemas de refrigeração, produz o efeito frio através da transferência de calor em baixa temperatura e baixa pressão. Nesse processo, o líquido refrigerante evapora por meio de uma válvula de expansão, absorvendo o calor do meio resfriado (como salmoura ou ar), reduzindo assim a temperatura deste.
A seleção do equipamento de refrigeração deve ser determinada de acordo com os requisitos do processamento a frio de alimentos, refrigeração ou outros processos, e geralmente deve ser feita de acordo com os seguintes princípios.
1) O uso do equipamento de refrigeração selecionado e as condições técnicas devem estar em conformidade com os requisitos padrão atuais para equipamentos de refrigeração de unidades de refrigeração.
2) A câmara frigorífica, a câmara de congelamento e os equipamentos de refrigeração na câmara frigorífica devem ser utilizados com ventilador.
3) Os equipamentos de refrigeração na câmara frigorífica podem ser selecionados entre exaustão superior, exaustão de parede e chiller. Geralmente, quando os alimentos possuem boa embalagem, é apropriado usar o chiller; para alimentos sem boa embalagem, pode-se usar a exaustão superior ou a exaustão de parede.
4) De acordo com os diferentes requisitos do processo de congelamento de alimentos, escolher o equipamento de congelamento apropriado, como congelador de túnel, congelador plano com centrifugação frontal, congelador de líquidos e congelador tubular tipo prateleira.
5) Em salas de embalagem, quando a temperatura ambiente for superior a -5 ℃, deve-se utilizar um chiller; em salas com temperatura inferior a -59 ℃, deve-se utilizar uma linha de tubos.
6) Sala de armazenamento de gelo utilizando tubulação de topo liso.
Data da publicação: 25 de maio de 2023
